猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
By 美丽人生的温柔
用料
- 五花肉 250克
- 青椒 2个
- 五香粉 1克
- 花椒粉 1克
- 生抽 3勺
- 老抽 半勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 大蒜 2瓣
- 葱 半根
- 植物油 适量克
做法步骤
1、五花肉切薄片，青椒切块，葱蒜切片
2、五花肉放入锅中
3、煸炒至变色出油后，放葱蒜，1克花椒粉翻炒
4、2勺料酒，2勺醋，1勺生抽，半勺老抽
5、倒入锅中翻炒均匀
6、盛出备用
7、锅底留油放葱蒜五香粉炒香
8、倒入青椒翻炒
9、加1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀
10、倒入炒好的五花肉
11、翻炒均匀即可
12、出锅装盘
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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