杂粮戚风蛋糕如何做主料：鸡蛋四只、杂粮粉60克、低筋面粉30克、橄榄油30克、牛奶56克、细砂糖50克、柠檬汁数滴准备好所有材料。把所用的模具清洗干净后擦干水分备用。加入橄榄油搅打至充分乳化。用手动打蛋器呈z字形搅拌均匀。蛋清中加入几滴柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干状态。再倒入剩余的蛋清中切拌均匀，成光滑细腻的面糊。送入预热好的烤箱，170度40分钟。出炉后倒扣在细口瓶子上，彻底晾凉后脱模。
杂粮戚风蛋糕如何做?主料：鸡蛋四只、杂粮粉60克、低筋面粉30克、橄榄油30克、牛奶56克，接下来我们就来聊聊关于杂粮戚风蛋糕如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
杂粮戚风蛋糕如何做
主料：鸡蛋四只、杂粮粉60克、低筋面粉30克、橄榄油30克、牛奶56克
、细砂糖50克、柠檬汁数滴
准备好所有材料。
把所用的模具清洗干净后擦干水分备用。
分离蛋清蛋黄。
蛋清中加入一些细砂糖，搅拌均匀。
加入橄榄油搅打至充分乳化。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入杂粮粉和低筋面粉。
用手动打蛋器呈z字形搅拌均匀。
蛋清中加入几滴柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干状态。
再倒入剩余的蛋清中切拌均匀，成光滑细腻的面糊。
倒入准备好的模具中。
送入预热好的烤箱，170度40分钟。
出炉后倒扣在细口瓶子上，彻底晾凉后脱模。
切块后淋上酸奶，撒上蔓越莓，美美哒好看又好吃哟。
