凉拌花螺做法大全?七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^ ，今天小编就来说说关于凉拌花螺做法大全?下面更多详细答案一起来看看吧!
凉拌花螺做法大全
七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^
By 晴天果果v
用料
花螺 500
味达美臻品料酒 20克
生姜 30克
蒜瓣 2瓣
小青桔 3个
葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
清水 10克
花生油 5克
做法步骤
1、材料大集合^_^
2、取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^
3、用小刷子把花螺清洗干净备用^_^
4、起锅烧开水^_^
5、放入大块生姜碎^_^
6、再放入花螺^_^
7、然后放入料酒^_^
8、大火煮开后转中火煮约10分钟^_^
9、关火然后捞出沥干水分后装盘^_^
10、起锅热油^_^
11、放入姜蒜末^_^
12、再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^
13、爆香^_^
14、放入清水^_^
15、煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^
16、完成✅
小贴士
鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。
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