秋天里的藕，是口感和营养最好的时候，鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色，是贫血的美颜美容佳品，女人宜多吃！关注我，学更多！
吃藕有什么好办法?食，贵在养，而不仅仅着重于味~，下面我们就来聊聊关于吃藕有什么好办法?接下来我们就一起去了解一下吧!
吃藕有什么好办法
食，贵在养，而不仅仅着重于味~
秋天来了，食在当下，应季而食，最应该成为我们餐桌菜的当推藕，莲藕，是非常好的秋令食材之一，生吃可以凉血，煮熟了吃可以调血，活血，滋养你的脾胃，脾主运化，脾胃好了，自然消化吸收畅通，健康向上，气色自然就好，好的气色比腮红胭脂更好看！
今天给你们安利三种最养生的做法：煲汤，凉拌，素炒，清清爽爽，兼顾营养和美味，一个都不少~
第一道：【莲藕花生排骨汤】
原料：
龙骨6-8根
红皮花生少许
粉质莲藕一节
生姜一小块
做法：
莲藕去皮后切成滚刀块
龙骨洗净后放入锅中加入清水
烧开后捞出备用，水倒掉
重新放入锅中加入温水
接着放入姜片和红花生
煮开后放入莲藕同煲至熟
出锅时加盐试味即可
第二道：【桂花蜂蜜拌脆藕】
秋天里吃藕，可以煮，可以炒，可以炖，今天想给你们安利的是个人比较推荐的凉拌，用什么来拌么？不是生抽，不是麻油，是桂花和蜂蜜，甜丝丝，脆香香的，口感非常不错~
具体这样做：
脆藕（嫩藕）一节
枸杞少许
桂花适量
蜂蜜2勺
藕洗净去皮切成圆薄片
煮锅放清水，下切好的藕片
接着放入枸杞
水烧开后断生即可捞出
焯好的藕片清水冲洗过凉
拌入桂花蜜即可
第三道：【素炒藕片】
秋天，是藕飘香的季节，夏荷秋藕，南方人最爱！
秋天里的藕，是口感和营养最好的时候，鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
用料：
嫩藕一节，红椒一个
荷兰豆少许，虾皮少许，生抽一勺，盐少许
做法：
藕洗净刨去外皮后切成薄片
红椒洗净切段
炒锅加热放油下红椒丝翻炒断生
接着放入荷兰豆清炒断生
锅中留油，再下藕片翻炒1-2分钟
接着放入提前炒锅的荷兰豆，红椒丝，一起翻炒至熟，出锅前撒入虾皮，
生抽和少许盐调味即可
料理心得：
这三道藕，是南方人秋天餐桌上的家常菜，做法都比较简单，味道却不输饭店，特别推荐给你们~
生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色，是贫血的美颜美容佳品，女人宜多吃！
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