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红色桂花糕怎么做(红色桂花糕做法)

时间:2023-08-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

红色桂花糕怎么做?原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花、红曲米各适量,今天小编就来聊一聊关于红色桂花糕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

红色桂花糕怎么做

原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花、红曲米各适量。

先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,红曲米妍末(红曲米的作用就是让食物变成红色,用清水一起揉拌均匀。

将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

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