核黄素在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。核黄素是体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。对于饮食习惯不好，挑食严重的孩子来说，尤以VitB2摄入缺乏最为显著。动物性食物VitB2含量高于植物性食物，如动物内脏、乳、蛋、鱼和肉中丰富，大豆、绿叶蔬菜中也有一定含量。
-儿科科普-
你了解B族维生素吗？
儿科专家带你认识维生素B2
最近门诊上见到一些反复口角、口唇又是皱裂又是脱屑，舌头发红，口腔溃疡的孩子，妈妈们都以为是天气干燥，那么当然是水分补起来，唇膏涂起来，然后发现症状仍然反复，什么情况？难道另有隐情？今天西安市中心医院儿科专家就带大家认识一下B族维生素家族中的另一个重量级选手——维生素B2。
VitB2又名核黄素，它的发现已有80多年的历史。这种橙黄色的结晶化合物，溶于水，能够耐热、耐酸，但在碱性液体中易破坏，也经不起紫外线照射。因此，对核黄素药片要注意保管，避免遇光分解。但是，食物中的核黄素都是与磷酸或蛋白质结合的，这种结合了的化合物对光比较稳定。核黄素在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。
核黄素是体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。通常人们都了解，核黄素缺乏时，会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现一系列临床症状。
早期缺乏可出现：
1
畏光、视物模糊，眼睛烧灼感和痒感。
2
口角交界处和鼻唇处皮炎。
3
舌炎可见舌面光滑呈鲜红色，乳头萎缩变平。
4
眼炎呈结合膜血管增生，向角膜侵犯，引起角膜溃疡，甚至穿孔。
5
脂溢性皮炎，多发于鼻唇交界处，亦可发生阴囊、阴唇皮炎。
6
还可引起口腔溃疡、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等。
造成VitB2缺乏的原因主要有：
1
由于儿童时期的成长发育较为快速，所以其对各种营养素(包括VitB2)的需求也相对增大。
2
VitB2的主要来源是新鲜的蔬菜、豆制食品以及动物的内脏、肌肉和蛋类、奶类等食品。对于饮食习惯不好，挑食严重的孩子来说，尤以VitB2摄入缺乏最为显著。
3
烹调方法及食用方式不科学，破坏食物中原有的维生素,使其摄入相对减少。
平时家长们要做到合理膳食、营养均衡。动物性食物VitB2含量高于植物性食物，如动物内脏、乳、蛋、鱼和肉中丰富，大豆、绿叶蔬菜中也有一定含量。对于已经有症状的孩子，可以在医生指导下合理使用维生素制剂进行补充。
参考文献：
[叶志成.上海地区儿童维生素缺乏情况分析[J].中国优生优育，2014,1（20）：15-17.
-END-
作者：儿 科 杜池龙
编辑：宣传科 杨心睿
审核：宣传科 张 狄
（文中部分图片源自网络，如有侵权请联系删除）
END
西安市中心医院
医院院训：尚德 精术 和谐 创新
坐诊时间：
平 日：8:00—12:00 14:00—17:30
节假日：8:00—12:00 14:00—16:00
急 诊：24小时（全天候服务）
就医指南：门诊大厅——咨询台——分诊挂号——就诊——检查——取药（或治疗）——住院或离院
发热门诊：
地址：西安市莲湖区糖坊街65号
咨询电话：029-87401759（24小时）
预约诊疗方式：
尊敬的患者朋友：为了保证您安全有效预约，正常就诊，在此提醒您选择我院微信公众号、微信小程序、医院官网http://www.xaszxyy.com及电话12580进行预约
微信公众号预约：
小程序预约：
西安市中心医院网址：
http://www.xaszxyy.com
邮编：710003
医院地址：
西安市西五路161号（南院）
西安市后宰门185号（北院）
乘车方式：地铁1号线、2号线北大街站D口出站
公交车：4路、6路、9路、10路、11路、12路、26路、28路、33路、37路、102路、103路、182路、208路、229路、235路、236路、600路、601路、606路、608路、609路、610路、616路、618路、702路北大街站下车
