奶茶界有三个常年”不务正业“的巨头品牌——喜茶、乐乐茶、奈雪の茶，奶茶好喝的让人尖叫，还推出创意美味兼具的面包点心。然而每次面包上新，首都人民只能卑微的看着上海人民左手面包，右手奶茶，又是为别人的绝美日常吃柠檬的一天呢！好在这些面包虽迟但到，喜茶热麦北京店开业了！坐标北京的吃不胖天团这次终于可以扬眉吐气。全国的三巨头粉丝们都别着急去排队，先看看这份新鲜出炉的网红奶茶店面包新品测评，包含了3款喜茶、
奶茶界有三个常年”不务正业“的巨头品牌——喜茶、乐乐茶、奈雪の茶，奶茶好喝的让人尖叫，还推出创意美味兼具的面包点心。然而每次面包上新，首都人民只能卑微的看着上海人民左手面包，右手奶茶，又是为别人的绝美日常吃柠檬的一天呢！
好在这些面包虽迟但到，喜茶热麦北京店开业了！坐标北京的吃不胖天团这次终于可以扬眉吐气。
全国的三巨头粉丝们都别着急去排队，先看看这份新鲜出炉的网红奶茶店面包新品测评，包含了 3 款喜茶、7款乐乐茶、7 款奈雪の茶，下面是值得一试名单，跟着吃不胖天团去点单，绝对不出错！
因为测评涉及到的面包既有欧包，又有冰冰包、京味特色这样的特殊门类，从专业烘焙角度不好统一标准。因此测评标准总体依据以下几点：
创意——外表够不够好看特别，能不能在正经面包店的包围下突出重围，味道设计的是不是有新意？目标是引爆朋友圈的面包，可不能平平无奇。
香味——香味是面包入口之前，是否诱人的重要决定因素。不同面包会具有不同风格的香味，但正常的香味不应有过量香精、过酸、发霉、酸臭等其他影响食欲的异味。
面包体——按基础标准，面包时不应该发生粘牙的现象，更不应该有霉变，过酸的味道。此外，面包体的潮湿程度、柔软程度也会纳入测评的考量标准。
馅料——馅料选用的食材品质够不够好，调味是不是有香精味、有没有过甜或是过咸，都是重要的考察指标。
口味——要看对于创意面包好不好吃，除了考虑面包体和馅料，还得分析整体搭配和不和谐，究竟会合则两利还是合则两腻？
易获得程度——吃掉面包十分钟，排队排到眼发昏，还有各种限量、不定期制作在阻挠吃面包的步伐，哪家能吃上、甚至快点吃上真的很重要！
喜茶热麦HEY TEA
期盼许久的喜茶热麦店终于在北京上线，不仅有全国统一发售的新品，还有京味特别款让大家可劲儿炫耀！
1
毫不夸张的说，这应该是你看到的最快发布的火锅包测评（如果有比我们快的就当我没说）。28号初上市，抢购的很艰难。
这是喜茶与网红火锅店电台巷联合推出的产品，外观做成燃烧火焰一样的面包小火锅，上面放着超多菜——牛肉丸、鹌鹑蛋、小龙虾、蟹柳、藕片、白豆腐、口蘑，还有真·辣椒。
底下铺了满满一层碎料，藕碎竹笋碎金针菇碎浸满红油，香得口水直流，这谁顶得住！
面包体和小龙虾包类似，合着咬一大口，川香火锅的味道叫人停不住嘴，一口下肚像吃了火锅大餐一样熨帖！买回去办公室加热吃，比什么自热火锅都料足方便！
2
这是只有北京能吃到的京味儿款！每天限量发售，去晚一步就吃不上。手作糯米皮香甜软糯，还有淡淡的奶香，一口下去粘而不沾，细腻的糯米皮包裹着丰满馅料入口，柔软甜美的像是少女的脸庞。
有紫米紫薯和芋泥椰香两种口味。
紫米和紫薯混在一起，有饱满的颗粒感又不突兀。
表面一层豆粉是经典的驴打滚配置，一下子又把人拉回到记忆中的胡同小巷。
芋泥绵滑而不甜腻，没有完全打成泥状而是留下了粗糙的小块。
表面撒了一层椰子脆片，两者都和细滑的糯米皮相反。合在一起却是馥郁浓厚的香甜。
3
夏天到了，连面包都想吃冰的。然而想吃一口冰冰包真不容易，排队排了整整四小时，吃完只后悔没有多买两个。
粉红可爱的外表，好像憨态可掬的小猪，一下子就征服了一众少女心。稍长一些的是“桃桃冰冰包”，圆团状是“粉荔冰冰包”。
甜软欧包蓬松可口，中间冰凉的奶油馅儿里有桃肉颗粒，桃子的甜香在冷藏后变得格外突出，配合各种桃味奶茶，简直让人难以抗拒。
今年夏天能和香甜少女的桃子口味一决高下的非荔枝味莫属。奶油中包裹有清甜的荔枝果肉，比之桃子味，荔枝味更加浓郁芬芳，香气好像都融进了面包的气孔里！
上面几款面包仅在热麦店有售，出品时间也不统一，想要一次性全吃到，还请做好驻扎喜茶一整天的准备。
北京喜茶热麦店 ：五棵松华熙LIVE内 G25 号 1-2 层东南侧
乐乐茶LELE CHA
本次上新以吐司和软包为主，一种口味会用两种形式呈现。方块状的厚重吐司给人实在的满足感。而软包则用绵软细腻的面包体给人另外一种味觉体验。
和以往的高颜值产品不同，这次的新品面包看上去有点过于朴实。虽然外表看上去奇奇怪怪，但内里丰富的馅料表明“我很丑但是我很温柔”。
1
胚体偏向焦糖色，顶层是“大咧咧”的开口，露出了藏在面团中的核桃碎。
切开吐司，里面是松软的面包体，按下去有枕头一样的蓬松感觉。
入口是浓浓的黑糖味，融入在每一丝面包中。在咀嚼中吐司释放出麦香，淀粉被分解出淡淡的甜味，多种甜味在口腔中逐次浮现又互相连结，把一个甜字演绎出了多种层次。吐司吃起来绵软又细腻，些微的湿润感觉好像是渗出的糖水润到心里。
别忘了顶端的枫糖，清甜的枫糖味馅料填满了开口处的每一丝褶皱，一口咬下，最先进入口腔的是黑糖的甜味基底，又马上被的枫糖与核桃填满。去皮的核桃被枫糖牢牢包裹住，表面甚至结出一层糖衣，没有了苦涩味，又保留住了核桃香。坚果与丰富多样的糖味与吐司搭配起来，莫名给人一种收获的喜悦感。
软包和吐司的用料一致，味道也相去不远。
2
距离端午还剩下8天，从不忘记节日的奶茶品牌们纷纷推出了自家的粽子或粽子面包。
图片来自乐乐茶
这是乐乐茶和大董的合作款，有粽子包和吐司两种，但吃不胖天团千等万候也只买到了吐司包，好在两款只是面包体有差异！（乐乐茶门店太任性，说不做就不做）。
外层绿色部分是一层抹茶外壳，模拟粽子粽叶，吃起来清甜带有微微茶香。胚体是普通白吐司，但却内有乾坤。
中间包了满满的粽子馅儿。煮至半融化呈现出果冻状质地的糯米中间是泛着油亮光泽的咸蛋黄，糯米中有油脂细腻咸香烤鸭肉。肉汁和蛋黄的味道渗进晶莹的糯米里，米香中有突出的咸鲜。一口下去，吐司、咸蛋黄、鸭肉与糯米在口腔中混合成了绝佳的端午味道。
3
榴莲奇香逼人，而肉质滑腻如脂，喜爱榴莲的人会对这种厚重味道欲罢不能。自然也没能抵挡乳酪 榴莲 吐司的三重诱惑组合。
从包装袋里一拿出来，就是满屋子的榴莲香气。胚体比起一般吐司粗粝有嚼头，中间的馅料是货真价实的苏丹王榴莲果肉。
榴莲在烘焙后味道更加浓郁醇厚，褪去了水果的一点清甜味道，而是化成了绵密如脂的润滑高甜。而且榴莲味彻底渗透进胚体里，吃起来处处都是榴莲的甜香。
顶层的岩烧乳酪提供了浓浓的奶香味，配合榴莲一起，完全是一个“重口味”的吐司。
乐乐茶的吐司面包仅在全国吐司店售卖，制作周期也不确定，为了不白跑一趟，依旧需要提前电话询问。
北京乐乐茶吐司店 ：北京三里屯 3.3 店
奈雪の茶NAYUKI
作为面包 奶茶模式的首倡者，奈雪一向保持着“自然不做作”的风格。这次出新就是六种口味咩咩包 粽子包的简单组合。
咩咩包是广东人对可颂面包的称呼（牛角包、羊角包都是它），读起来有点可爱。奈雪的咩咩包有六种口味，最热门的元素一起呈现，不得不说吸引力很够。
1
抹茶用了三种不同的样子出现在面包中，表面的抹茶粉下是一层抹茶巧克力。
中间是柔滑细腻的抹茶馅儿，一口咬下去，有爆浆的快感。抹茶巧克力甜的浓厚，馅料甜的清雅，而回味的抹茶微苦很好的中和了多重甜味带来的腻感。
面包体外壳酥脆，有细碎的酥皮掉在盘中。吃掉诚意十足的馅料，能看到气孔排布的均匀细密，是一只烘焙不错的咩咩包。
2
和抹茶口味的搭配如初一辙。黑巧与优质黄油的搭配让甜味有了高级感，吃完后，口腔中仍然弥漫着巧克力的香浓。
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唯一一款没有内馅的咩咩包，酥皮表面覆盖了一层焦糖外衣，看外表不太显眼，但有焦糖独特的微苦甜香。
糖衣外壳让上表皮更有脆感，咬破外皮有“咔嚓”声响起，糖霜接触到唾液瞬间融化泛起甜蜜，没有内容填充却更能让舌头充分体验面包体的轻盈。
此次测评有 7 款面包未能登上推荐榜单，但面包体乃至馅料调配思路都没有发生大的变动。吃不胖天团一致认同推荐榜上面包值得购买，对这几款却产生了超大分歧！
乐乐茶 | 紫米脏脏粽子吐司 22元
紫米 巧克力的馅料不太和谐，巧克力把紫米软糯清香的感觉破坏掉了。但浓郁的巧克力香还是能够满足巧克力爱好者的味蕾。
乐乐茶 | 爆浆多榴莲软包 23 元
馅料选用新鲜浓郁的榴莲，并且混合了香甜的椰蓉，充满热带风情。但是面包体偏干，而且完全不爆浆啊！
乐乐茶 | 苏丹王榴莲乳酪包 23 元
面包里包裹了足量的苏丹王榴莲果肉，但实在太甜，吃起来实在腻人。
奈雪の茶 | 草莓咩咩包 9 元
表层撒满了草莓冻干粉，吃上去有草莓的甜美。但草莓和草莓味的东西真的是两回事，这款草莓面包还是避免不了有香精味。
奈雪の茶 | 肉松咩咩包 9 元
表层的肉松海苔处理的干爽，有微妙的酥脆感，奶油顺滑微酸，甜度也不高。但组合起来瞬间违和感一百分。
奈雪の茶 | 豆粉咩咩包 9 元
豆粉与羊角包搭配得恰到好处，有黄油的香甜又有豆粉的清香。但内部的卡仕达奶油酱依然是违和感满满。
奈雪の茶 | 咸小粽 15 元
馅料用到了台湾卤肉酱 咸蛋黄 糯米鸡的馅料，但不知道是不是品控原因，天团吃到的粽子包味道有点寡淡。
不必要的队，我们替你排了；不该花的钱，我们也替你花了；
你只需要乖乖的收下这份测评表，踩雷这种事情就雨女无瓜！
关于面包，你还可以看这些：
谢谢你看到这里，点「在看」和吃不胖天团一起吃新品！
文丨草厘子
图丨值得喵
设计丨小萌
