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正宗手擀面皮的做法和配方(正宗手擀面皮的做法和配方是什么)

时间:2023-05-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!正宗手擀面皮的做法和配方主料:低筋面粉。准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下,然后一分为二。取一份揉圆,然后擀成长方状。逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片,并在表面均匀的撒上少许干面粉。切成均匀的小条即可。

正宗手擀面皮的做法和配方?主料:低筋面粉 辅料:鸡蛋(土鸡)、手擀面 ,现在小编就来说说关于正宗手擀面皮的做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

正宗手擀面皮的做法和配方

主料:低筋面粉。

辅料:鸡蛋(土鸡)、手擀面。

调料:食盐。

准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。

打入鸡蛋,用筷子拌成絮状。

揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下,然后一分为二。

取一份揉圆,然后擀成长方状。逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片,并在表面均匀的撒上少许干面粉。

轻轻把面片对折,继续在表面上均匀撒上少许面粉。再次轻轻对折。

切成均匀的小条即可。

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