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里脊肉是什么肉做的(里脊肉讲解)

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

以下内容希望对你有帮助!里脊肉是什么肉做的里脊肉,是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖。通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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里脊肉是什么肉做的

里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖。

通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。

功效:补肾养血、滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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