东北油盐烧饼的做法准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟。从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼。用擀面杖擀成饼，用刷子刷上蛋液，撒上芝麻。烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚。烤箱上下火预热5分钟，温度设置185°烤15分钟即可。
东北油盐烧饼的做法?准备用料面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克，下面我们就来说一说关于东北油盐烧饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
东北油盐烧饼的做法
准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。
按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。
猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。
面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟。
将面团擀成大片，将油酥均匀的涂抹在面片上。
从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼。
用擀面杖擀成饼，用刷子刷上蛋液，撒上芝麻。
烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚。
烤箱上下火预热5分钟，温度设置185°烤15分钟即可。
