但牛蒡根性寒，若有脾胃虚寒症状人群要忌口，否则会加重对脾胃的伤害。
朋友送了一些牛蒡根来吃，但以往并没有吃过，看着就像是树根，可以用于泡茶喝，对于冬天来说，适当喝些养生茶饮也是非常好的选择，不过进来肝脏有些不适，不知道喝牛蒡根对肝有没有好处呢？
牛蒡根对肝有什么好处
有养护肝脏的好处。
1、从中医的角度来说，牛蒡根入肝经，对于肝脏具有一定的养护作用。
2、加上牛蒡根富含膳食纤维，有排毒通便的作用，而肝脏属于人体的排毒器官，长期适量喝牛蒡根水可有助于人体肝脏排毒，起到辅助肝脏功能的益处。
3、另外牛蒡根苦寒，有清热降火的作用，对于有肝火旺盛的人群来说，吃牛蒡根可以很好的降肝火，缓解上火的症状。
牛蒡根和什么搭配对肝好
推荐搭配一些养肝护肝的中药材一起泡水喝，可加强饮品功效，有利于肝脏健康，如：
1、牛蒡根枸杞子茶
材料：牛蒡根5克，枸杞子5克。
做法
1.备好材料，烧开一壶开水。
2.将牛蒡和枸杞子用适量清水清洗掉表面的灰尘和脏物。
3.然后放入泡茶壶里，倒入开水盖盖焖泡10分钟，等温度晾至常温后即可饮用。
功效：枸杞子性平，味甘，入肝经、肾经、肺经，有滋补肝肾，明目，润肺的功效，搭配牛蒡根，可养肝护肝。
2、牛蒡根决明子茶
材料：牛蒡根10克，决明子3克。
做法
1.用水冲洗牛蒡根、决明子表面的灰尘和脏物。
2.然后放入泡茶壶中，倒入适量沸开水冲泡。
3.加盖闷泡10分钟，待水温至60度以下即可饮用。
4.酌情加入适量蜂蜜或冰糖调味，口感更好。
功效：决明子味甘、苦，性微寒，归大肠经，具有清肝明目，润肠通便的功效，搭配牛蒡根泡茶饮用可用于肝火目赤，肠燥便秘之症。
牛蒡根对胃有伤害吗
并无伤害。
人体适量的食用牛蒡根，对胃并没有伤害，而且牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，纤维素在胃内吸水膨胀，能促进胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，帮助排便，并且还能帮助胃肠道消化，有健胃通便的作用，而且牛胖根性寒，还有助于降胃火。
但牛蒡根性寒，若有脾胃虚寒症状人群要忌口，否则会加重对脾胃的伤害。
牛蒡茶不适合什么人喝
1、脾胃虚寒人群
牛蒡茶性寒，脾胃虚寒人群要少吃这些性味寒凉的食物，否则会加重原本身体的寒凉，导致脾胃虚寒的症状更加严重，如胃痛隐隐，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白的症状。
2、尿多人群
牛蒡茶具有较好的利尿功效，如果本身尿多人饮用了，会加重尿多的现象，尤其是睡前喝牛蒡茶更是增加夜尿，从而影响睡眠质量。
3、经期女性
经期期间要多吃温热性质的食物，不能吃一些性味寒凉的食物，而牛蒡茶正是性寒的东西，若是不慎喝了，容易出现痛经、腹泻等不适症状，因此牛蒡茶不适合经期女性喝。
