把银耳放在清水中发开，撕成小块，与红枣丶冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可起锅。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。可以准备生姜三大片丶红枣六个，一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮十分钟以上，然后放入保温杯，继续焖泡。将红枣冲洗干净，直接放到米上，一起煮熟即可。
红枣的吃法，常被当作中药使用的红枣，除了养颜防老，还有护肝丶补气养血丶防掉发丶强健筋骨等作用，其维生素C高居水果之冠，洗干净直接生吃最有养颜美容的效果，而晒干后的红枣，也可配合不同的料理方式食用，更符合营养和养生的需求。今天就让我们一起来看看，红枣的8种吃法！
红枣蜂蜜膏：预防失眠
如果晚上睡眠品质不好，或是常常被失眠困扰，可以准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，可以有效助眠。
红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒丶胃痛果，若再放入桂圆，就是补血丶补气茶了，适合使用嗓子频率较高的人饮用，也适合月经期间喝。
红枣熬汤：止咳润肺
古书记载将红枣丶银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。银耳：20克丶红枣20颗丶冰糖60克。把银耳放在清水中发开，撕成小块，与红枣丶冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可起锅。
红枣煮蛋：补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂丶桂圆绵时，放水煮蛋下去，继续用小火炖煮。红枣丶桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥：安神助眠
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质丶脂肪丶有机酸丶单糖，维生素B丶钙丶磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气丶健脾养胃丶通血脉丶聪耳明目丶止烦丶止渴丶止泻的功效。
红枣蒸木耳：驻颜祛斑
红枣蒸木耳，可以每日早丶晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑丶健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水丶冰糖，蒸约1小时即成，非常美味。
红枣泡生姜：养胃安神
红枣生姜汤可以帮助身体排毒丶促进水分代谢，将多馀的水分排出来，人就变苗条了。可以准备生姜三大片丶红枣六个，一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮十分钟以上，然后放入保温杯，继续焖泡。可以反覆冲泡几次。
红枣煮饭：延年益寿
红枣能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。将红枣冲洗干净，直接放到米上，一起煮熟即可。
