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整只鸭子怎么切
鸭毛蜕去清理内脏后,用镊子拔去细毛。
把鸭屁股剪掉。
把鸭脖子剁下。
在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体。
鸭腹部全部剖开。
鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体。
把腹腔对切成两半。
再把两半竖着对切。
横着切成块。
鸭脚和鸭腿分离。
鸭翅也分成两段。
