为了预防沙门氏菌和幽门螺旋杆菌，用过脏碗筷不能放置超过4小时，否则细菌就会疯长，最好每餐使用完后，就及时将碗筷清洁干净。所以厨房里的健康问题一定要引起重视，一定要做好餐具的消毒，包括在存放的时候也要注意消毒，防止细菌或病毒的滋生。首先，抹布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。
如果给“最恐怖的家务活”列个榜单，“洗碗”一定榜上有名。饭后的各种餐具上，剩菜剩饭堆积、沾满油渍，看了都让人望而却步。
于是很多人偷懒，把要洗的碗浸泡在水中，等空闲了再洗，甚至有人把两顿的餐具攒一块洗。
为了预防沙门氏菌和幽门螺旋杆菌，用过脏碗筷不能放置超过4小时，否则细菌就会疯长，最好每餐使用完后，就及时将碗筷清洁干净。
天天做饭洗碗，你真的知道碗该怎么洗吗？这点做不对，当心吞下百万细菌！
此前，家用电器研究院做了一组试验，该试验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
三天后对比显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。
碗盘滋生的细菌对身体有哪些影响？
其实厨房是我们的卫生死角，碗盘如果放得不合适或有一些不注意，可能会有一些细菌、病毒滋生，对我们身体的影响很大。
短期内急性影响：比如一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，比如诺如病毒、轮状病毒，这些都可能造成我们急性胃肠炎，上吐下泻甚至还会脱水、休克，危及生命。
长期影响：长期摄入的霉菌里可能含黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期接触可能会致癌，甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。
另外碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介，幽门螺杆菌感染跟很多的胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。
所以厨房里的健康问题一定要引起重视，一定要做好餐具的消毒，包括在存放的时候也要注意消毒，防止细菌或病毒的滋生。
这些洗碗习惯，要注意！
●不用热水冲洗
现在有了洗洁精，图省事，什么都用洗洁精洗，然后用清水冲洗一下。其实洗洁精中含有很多化学成分，并不是最环保健康的。
建议大家将淘米水留下，用淘米水或热水冲洗碗筷，能够有效去油污，还可以杀死80%的细菌。
如果家里有孩子，大人和小孩的餐具最好分开洗，避免将病菌传染给孩子。清洗好的碗筷，最好100摄氏度的热水消毒一次。
●碗筷不晾干
洗完碗就直接将餐具都收起来装进柜子里。未晾干就收起来，不仅会发霉，还会吸附更多的灰尘和细菌。
洗碗后，既不要用抹布擦干，也不要急着收纳。最好将碗筷放在通风干燥的位置，自然沥干水分。另外洗碗池周围也要定期清洁，否则水池将会成为另一个交叉感染源。
●洗碗布不干净
据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌！
首先，抹布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。其次，一些家庭很久都不消毒或更换抹布，用得越久，其细菌就越多。
台湾食品工业发展研究所的数据也曾显示，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量可高达22亿。洗碗布这么脏，每次洗完再用洗碗布擦干，这不等于没洗...
央视也曾经专题报道过《一块抹布导致全家中毒》的事件，没想到一块小小的抹布竟然有这么大破坏力。
祸从口出，病从口入。一个错误的洗碗习惯，竟会让人多生吞无数细菌，光是想想就觉得害怕。
所以从今往后，我们还是认真洗碗吧！
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