1.开水冲到莜面中用筷子拌开2.趁热揉成光滑面团3.揪一小剂子4.小剂子放于两手掌中心前后搓5.搓成两头尖中间稍鼓的针形面条6.全部做好7.鲩鱼取头尾,洗净放锅中两面煎至金黄8.锅中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滚开9.全程大火约15分钟,汤变奶白色即开10.把莜面条放入汤中11.边下莜面边用锅铲拌开以防粘12.约煮5分钟,加入盐和葱花即可,
1.开水冲到莜面中用筷子拌开
2.趁热揉成光滑面团
3.揪一小剂子
4.小剂子放于两手掌中心前后搓
5.搓成两头尖中间稍鼓的针形面条
6.全部做好
7.鲩鱼取头尾,洗净放锅中两面煎至金黄
8.锅中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滚开
9.全程大火约15分钟,汤变奶白色即开
10.把莜面条放入汤中
11.边下莜面边用锅铲拌开以防粘
12.约煮5分钟,加入盐和葱花即可,