下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!炝蛏子的制作方法主要食材:新鲜蛏子300克,青柠檬1只,干话梅10克,姜末10克,蒜泥10克,米醋300克,白砂糖100克,老抽5克,味精3克,料酒10克。把蛏子洗净,放入开水中焯一下,口张开后立即捞出,去除一片壳,去除沙衣待用。浸好的汁中加入姜末、蒜泥、老抽、味精、料酒,把蛏子放入浸泡约20分钟以上即可。

炝蛏子的制作方法?主要食材:新鲜蛏子300克,青柠檬1只,干话梅10克,姜末10克,蒜泥10克,米醋300克,白砂糖100克,老抽5克,味精3克,料酒10克,现在小编就来说说关于炝蛏子的制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炝蛏子的制作方法
主要食材:新鲜蛏子300克,青柠檬1只,干话梅10克,姜末10克,蒜泥10克,米醋300克,白砂糖100克,老抽5克,味精3克,料酒10克。
把蛏子洗净,放入开水中焯一下,口张开后立即捞出,去除一片壳,去除沙衣待用。
把米醋、青柠檬(切成小条)、白砂糖、话梅放在一起浸泡2小时以上。
浸好的汁中加入姜末、蒜泥、老抽、味精、料酒,把蛏子放入浸泡约20分钟以上即可。
