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萝卜干的腌法(完美配菜学起来)

时间:2023-06-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

以下内容希望对你有帮助!萝卜干的腌法白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,放1小时。将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。

萝卜干的腌法?白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟,我来为大家科普一下关于萝卜干的腌法?以下内容希望对你有帮助!

萝卜干的腌法

白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。

用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时...

将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。

将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,放1小时。

将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。

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