爱吃玉米的人，玉米须不必丢弃，玉米须有利排尿，去除水肿，美白皮肤又养颜，常见来泡茶，降三高。玉米须箩卜鸡脚汤，胶原纤维黏唇箩卜香甜，玉米须利湿，做一顿归属于港式的生活中美食，可兼顾粤菜馆的豪情万丈与喝茶的精美。
今日前言：“三菜一汤”有感而发，莴笋虾饼脆又Ｑ，香甜鸡脚汤好养颜！这汤皮肤差的人要常饮，美白皮肤养颜最厉害，每天一次，越喝越年轻！说到港式喝茶，早已变成一种中国香有的美食文化了。
其起源自广州市，广东话常以「一盅两件」来描述喝茶，真正意思是「一壶茶配二件小点心」。
喝茶闲暇，小点心也是主人公，因而在中国香港，与朋友约于茶馆，闲聊说地，喝茶甜心宝贝，好不惬意。
小点心分量很少，能果腹又心旷神怡。
吃「喝茶」普遍一种煎饼果子，口感有鲜虾、枝叶、苋菜等挑选，表皮油香松脆，咬开内馅Ｑ弹，一口一个，三两下就扫空，常令人吃得不舒服。
只需备妥鲜虾、莴笋、白膘（动物油），就能制作經典小点心－莴笋煎虾饼。
莴笋煎虾饼原材料：鲜虾200g、莴笋40g、白膘20g、香莱40g，盐、糖、芝麻油、绿豆淀粉、白胡椒粉各少量提前准备：白膘切小傅、莴笋与香莱剁碎，鲜虾清理后吸走水分、剁泥预留。
作法：1.翻拌鲜虾泥以盐、糖调料后加少量绿豆淀粉抓匀，甩搞出筋/造成胶原纤维后，添加白胡椒粉与芝麻油、白膘翻拌成虾胶。
2.煎熟添加莴笋与香莱碎翻拌、塑成球体，起油锅煎到表层金黄色着色就可以。
小嘱咐：1.鲜虾一定要先吸走水分才可以剁碎泥，要不然甩打后胶原纤维也会不够，口味也会因而有影响。
2.白膘是五花肉猪肉皮与猪瘦肉间的植物油脂，与芝麻油这类植物油脂提议要最终才加、稍微翻拌就可以，拌很久得话虾胶会丧失延展性，一样危害口味。
韭花炒蛤蜊肉原材料：海蛎子1000g、韭花150g、蒜末20g、鱼露1汤匙，糖、白胡椒粉各少量提前准备：海蛎子清洗、吐沙后蒸约四分钟至熟，晾凉后取肉，韭花造粒预留。
作法：1.炒过蛤蜊肉以白锅炒干后取下；放韭花与少量水以中文火炒约五分钟。
2.调料加少量油，放蒜末与辣椒碎进行爆香，再加蛤蜊肉与鱼露、糖、胡椒粉以走红炒匀进味就可以。
小嘱咐：1.韭花可先轻轻地折一下尾部，折不断地表明较老，可挑出来另作煮汤用。
2.海蛎子若吐沙没吐尽，壳也不会开全，应挑出来无需以防危害口味。
3.白锅是广东菜系中意指锅中不加点油的含意。
此外再随手多购置些海产品，如新鮮的海蛎子，炒韭花鲜美翻倍，又更营养成分；或干货知识瑶柱（瑶柱），蒸制撕破熬出料汁烩花菜（青花菜），地道的港风蔬菜轻轻松松上菜。
瑶柱烩青花菜原材料：水600Ml、青花菜250g、瑶柱5颗，瑶柱汁150ml、香油2汤匙、糖少量提前准备：瑶柱焯水，洗去表层残渣预留。
作法：1.炊蒸瑶柱加150ml的冷水，隔水蒸约1小时，取下拆丝，瑶柱汁预留。
2.煮开锅里加烧开后放盐、糖与少量油后，放进青花菜煮至掉色、略软后捞起来摆盘装饰预留。
3.水淀粉勾芡瑶柱汁以盐、香油调料、和瑶柱丝煮滚后水淀粉勾芡，浇上青花菜就可以。
小嘱咐：1.瑶柱依原产地使味儿略有不同，用瑶柱汁调料时，提议要试味儿，不然非常容易过咸。
2.瑶柱因尺寸不一样而危害炊蒸的時间，蒸的全过程中何不取一部分确定是不是有蒸过软或太硬的，可视性状况取下或变长蒸的時间。
爱吃玉米的人，玉米须不必丢弃，玉米须有利排尿，去除水肿，美白皮肤又养颜，常见来泡茶，降三高。
韩减肥玉米须茶非常流行。
玉米须箩卜鸡脚汤，胶原纤维黏唇箩卜香甜，玉米须利湿，做一顿归属于港式的生活中美食，可兼顾粤菜馆的豪情万丈与喝茶的精美。
玉米须箩卜鸡脚汤原材料：水2500l、猪排骨600g、鸡爪350g、胡萝卜300g，小枣1颗、玉米须6g、姜40g，盐、糖各少量提前准备：猪排骨清洗，胡萝卜清洗削皮、切片预留。
作法：1.汆烫煮开水将猪排骨与鸡爪汆烫约五分钟，捞出冲去残渣预留。
2.熬汤另取一锅煮水，放猪排骨、小枣、姜以走红烧开，转文火煮约1.5钟头，再添加玉米须、胡萝卜、鸡爪再煮1.5钟头，放盐、糖调料就可以。
小嘱咐：1.广式煲汤要盖上以文火煮，并提议挑选陶锅、石锅或瓦等材料的陶锅，较不容易蒸到过干。
2.由于熬汤時间较长，提议玉米须、胡萝卜与鸡爪不必过早添加，以防食物会煮到过烂丧失口味。
