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五花肉怎么做好吃肥而不腻不油(五花肉这样做肥而不腻)

时间:2023-06-03 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 科技资讯

五花肉这样做肥而不腻,大家都说太好吃了,做法千万别外传~今天小编给大家带来的菜谱,就是脆皮酥肉五花肉的做法。五花肉大家都非常爱吃,肥中有瘦,既不会像纯肥肉那样腻的发慌,又不会像瘦肉那样没有流油的滋味。今天小编带来的脆皮酥五花肉,完美解决了传统做法五花肉的一些缺点,做出来的菜肴味道鲜美,口感酥脆,营养健康非常好吃。大家喜欢吃什么样的五花肉呢?

五花肉这样做肥而不腻,大家都说太好吃了,做法千万别外传~今天小编给大家带来的菜谱,就是脆皮酥肉五花肉的做法。五花肉大家都非常爱吃,肥中有瘦,既不会像纯肥肉那样腻的发慌,又不会像瘦肉那样没有流油的滋味。

今天小编带来的脆皮酥五花肉,完美解决了传统做法五花肉的一些缺点,做出来的菜肴味道鲜美,口感酥脆,营养健康非常好吃。因为肉是腌制过的,所以入味非常透彻,均匀,整块肉的口感和味道都非常好吃,那么我们就来看看这道脆皮酥五花肉是怎么做的吧!

脆皮酥肉五花肉

By 懒饭小食堂

配料:

五花肉 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、蚝油 适量、酱油 适量、老抽 适量、鸡精 适量、白糖 适量、淀粉 适量、辣椒粉 适量、孜然粉 适量

烹饪步骤:

1.五花肉切片

2.倒入葱姜蒜

3.倒入准备好的而调料抓匀

4.倒入淀粉抓匀腌制20分钟

5.五成油温下锅油炸全程小火

6.炸至金黄酥脆捞起

7.锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀

8.倒入组哈好的酥肉翻炒均匀出锅

烹饪小贴士:

1、五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;滋阴润燥,补肾养血;

2、五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;

3、五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

4、五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴,燥咳、润肌肤,滋阴、利二便和止消渴;

5、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

大家喜欢吃什么样的五花肉呢?

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