中国几千年的传统文化凝聚着无数先贤的智慧与创造，即便在远古时期，人们的生活普遍无法与当下相比，但是他们通过各种的奇思妙想，以及大胆的改进创新，让文明焕发出新的生机。并且刀叉也并非西方独有，早在中国的战国时期，乃至更早的3000年前，中国的古人就已经在使用刀叉进食，只不过相对于更加方便快捷且全面的筷子，刀叉开始逐渐退出古人的餐桌。
中国几千年的传统文化凝聚着无数先贤的智慧与创造，即便在远古时期，人们的生活普遍无法与当下相比，但是他们通过各种的奇思妙想，以及大胆的改进创新，让文明焕发出新的生机。而我们今天最容易忽视的细节中，就蕴含着古人开创性的智慧，比如：为何将1斤定为16两？吃饭用的筷子为何是7寸6分？作为一名炎黄子孙，我们是应该好好了解一下了。
其实在古代，古人用的度量衡和现在是有差别的。我们都知道度量衡的统一，大大的方便了人们日常的生活和物质交换，而为中国统一度量衡这一开拓性的创举，便出自千古一帝秦始皇之手。而在当今的生活中，我们虽然常说"半斤八两"这句话，但这和当下10两为1斤的计算单位并不相符，而那句"半斤八两"是来自古代16两为1斤的计算单位。
对此，我们能明白古代和现代在计量单位上的差异，并对10进制要比16进制更具实用性，有着更为深刻的体会。而至于古人为何要将1斤定为16两，则和那个时代的民俗文化有着很大的关系。据传古人是将天上的南斗6星、北斗7星以及福禄寿3星相加在一起，组合成了度量衡的换算单位，以顺应星象为参考依据制定出来的。
因为在古人眼中，星宿和人的时运是息息相关的，世间发生的任何事请都逃不过星宿的眼睛，商贩们要是在商品分量上耍滑，那么缺一两，福星就给减一福运，却二两，禄星就给减一功禄，缺三两，就会被寿星减一寿……以此类推。以最直观且朴素的理念，相信这世间终有善恶之报，那些偷奸耍滑的人终将受到报应，而这种理念也反映到了古人生活的方方面面。
而对于筷子的7寸6分，则是对应了人的独特性——七情六欲。人与动物的区别便是能够熟练的使用工具，而筷子则是人实用性和感性的统一载体。而对于筷子的起源，古代有这么一个传说，相传大禹治水在野外宿营，赶着吃饭时，却因为火上的烤肉实在太烫，难以用手去抓食，于是大禹随手这下两根小木棍，将肉试着夹起来吃，而这边是筷子的一种起源。
虽热没什么历史依据，但是在新石器时代，人们为了方便吃煮熟的食物，发明便于使用的筷子也是合乎常理的，只不过苦于当时没有文字，未能讲这件事情详细的记载下来罢了。但随着历史的发展，筷子这一发明，也已具备了丰富的人文内涵了。
在古代，筷子的名称多种多样，比如"梜"、"箸"等，在《礼记》中有记载："羹之有菜者用梜"，《急救篇》说"箸，一名梜，所以夹食也。"而筷子的形制也有许多讲究，并非所有成对的小木棍就能被叫做筷子。筷子必须是一同方、一头细、一头圆、一头方，这与古代的"天圆地方"的自然哲学相契合。并且在阴阳学说中，筷子被认为是阴阳两极的体现，太极为一，阴阳为二，两者是一分为二，二合为一，所以我们叫筷子的单位是"一双"而不是"两根"。
而作为餐具的筷子，其历史渊源要比刀叉丰富的多。并且刀叉也并非西方独有，早在中国的战国时期，乃至更早的3000年前，中国的古人就已经在使用刀叉进食，只不过相对于更加方便快捷且全面的筷子，刀叉开始逐渐退出古人的餐桌。并且直到今日，我们仍能听到许多有关筷子的各种传闻，而这其中所蕴含的智慧与奥秘，依旧值得我们细细品味。
