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包子蒸出来皱皮怎么回事(包子皱皮的原因)

时间:2023-06-14 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

包子蒸出来皱皮怎么回事?发酵时候时间没把握好,发酵过头让面团组织加大扩散,使得撑起表面但却失去支撑力;,我来为大家科普一下关于包子蒸出来皱皮怎么回事?以下内容希望对你有帮助!

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包子蒸出来皱皮怎么回事

发酵时候时间没把握好,发酵过头让面团组织加大扩散,使得撑起表面但却失去支撑力;

发酵不足导致面团组织无法顺利膨胀,口感干硬;

和面的时候力度不够,而且压面时未压好;

蒸的时候没盖严实,导致水汽回笼。

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