溜肉片的家常做法食材:里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许胡萝卜黄瓜洗净菱形切,木耳用水发开,姜蒜切末备用。里脊肉切薄片,放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀,抓到时间要长一些大约五分钟,淋少许油再次抓匀。锅中淋少许油,油热后放入葱姜煸炒出香味。最后放入肉片翻炒,撒适量的清水,放入生抽和料酒上色。撒水淀粉勾芡后关火盛出。

溜肉片的家常做法?食材:里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许 ,接下来我们就来聊聊关于溜肉片的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
溜肉片的家常做法
食材:里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许
胡萝卜黄瓜洗净菱形切,木耳用水发开,姜蒜切末备用。
里脊肉切薄片,放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀,抓到时间要长一些大约五分钟,淋少许油再次抓匀。
锅中放清水,水沸后焯一下木耳,捞出沥干。
锅中放油,油热后倒入肉片,用筷子滑开肉片变白后捞出。
锅中淋少许油,油热后放入葱姜煸炒出香味。
放入胡萝卜翻炒一分钟。
放入木耳继续翻炒。
放黄瓜翻炒。
最后放入肉片翻炒,撒适量的清水,放入生抽和料酒上色。撒水淀粉勾芡后关火盛出。
