玉米须中含有糖类、皂苷、黄酮类、无机元素、氨基酸、生物碱、挥发油、有机酸、微量元素及多种维生素等营养成分，对人体健康非常有利。玉米须中绿原酸是一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用玉米须中含有生物碱，生物碱具有较强的生物活性，具有抗菌消炎、止咳平喘，抗菌、抗血小板聚集、抗癌等。对消化不良引起的腹泻，用玉米须或玉米芯水煎服，有止泻作用。
玉米须，别名玉蜀系顶，玉茭子顶，棒子须，玉子缨。玉米须是我国历史悠久的中药材之一，作为传统的中草药，其最早药用记载见于1476年的《滇南草本》，谓其味甘，性微温，入阳明胃经，宽肠下气，治妇人乳结红肿、乳汁不通、小儿吹着、睡卧压着、怕冷发热、头痛体困等。后为1977年的《中国药典》收录。《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版（一部）将其收录为常用药材。
玉米须中含有糖类、皂苷、黄酮类、无机元素、氨基酸、生物碱、挥发油、有机酸、微量元素及多种维生素等营养成分，对人体健康非常有利。玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍。
现代药理研究也证明了它具有显著的利尿、提高免疫力、抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血糖、降血压及肝保护等功效。对治疗小便不利、糖尿病、高血压、胆结石、高血脂等多种疾病有良好的效果。
玉米须中绿原酸是一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用
玉米须中含有生物碱，生物碱具有较强的生物活性，具有抗菌消炎、止咳平喘，抗菌、抗血小板聚集、抗癌等。
玉米须多糖具有调节免疫、抗肿瘤的功效。
玉米须中的β-谷甾醇可以降血脂。
玉米须中含黄酮及其苷类物质，具有很好的抗氧化活性，可清除自由基，抗衰老。
玉米须的提取物能有效消除亚硝酸盐和阻断强癌物N-亚硝胺（NDMA）的合成，可有效防癌抗癌。
营养师温馨提示：
玉米须可水煮或者泡水喝都可以。常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可稳定血压，改善高血压症状。
对消化不良引起的腹泻，用玉米须或玉米芯水煎服，有止泻作用。
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