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凉拌豆皮怎么做(凉拌豆皮的做法)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;,今天小编就来聊一聊关于凉拌豆皮怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌豆皮怎么做?将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;,今天小编就来聊一聊关于凉拌豆皮怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌豆皮怎么做

将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;

将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;

将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;

锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;

将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。

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