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蒸萝卜肉丸子如何做(蒸萝卜肉丸子做法)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

以下内容希望对你有帮助!蒸萝卜肉丸子如何做萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水。腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅,肉末中加入姜末,生抽,料酒,白糖,盐,搅拌均匀。之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态。将调均匀味的肉末,取等份的小团整圆,放在盘中,然后在肉团外围包裹一层萝卜丝。上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。

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蒸萝卜肉丸子如何做

萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水。

腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅,肉末中加入姜末,生抽,料酒,白糖,盐,搅拌均匀。

之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态。

加入葱末,搅拌均匀。

将调均匀味的肉末,取等份的小团整圆,放在盘中,然后在肉团外围包裹一层萝卜丝。

上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。

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