低脂牛奶事实上就是通过离心技术将脂肪去掉的牛奶。也就是说，全脂奶和脱脂奶脂肪占比差距在3.5%左右。100ML的全脂奶相较于脱脂奶，相差3.5g脂肪，热量差值约合31千卡，看起来热量确实差了很多。因此，对于一般的健康人群和成长中的未成年人来说，选择牛奶时最好还是选择全脂奶。对于要减肥的人群来说，很多人会担心喝全脂奶会不利于体重的下降或保持。
随着生活质量的提高，人们的需求也在逐渐地增加，食品的种类越来越多，也为了迎合各种人群的需求做了不同的区分。比如，牛奶就可以分为高钙牛奶、低乳糖牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶等很多种。
很多人觉得低脂牛奶比全脂牛奶更好，喝了不容易变胖，非常适合减肥人群，真的是这样吗？
低脂牛奶事实上就是通过离心技术将脂肪去掉的牛奶。全脂奶的脂肪含量一般在3.5%-4%左右。脱脂奶一般在0-0.5%左右。
也就是说，全脂奶和脱脂奶脂肪占比差距在3.5%左右。100ML的全脂奶相较于脱脂奶，相差3.5g脂肪，热量差值约合31千卡，看起来热量确实差了很多。
但是随着乳脂被脱去，牛奶中的维生素A、D、E等脂溶性维生素也随之损失掉了。而且这些乳脂中还含有不少不饱和脂肪酸，对人体并不是完全不好的。
此外，乳脂还给牛奶提供了许多风味物质，失去乳脂，牛奶就失去了香醇的味道，变得更加寡淡。
还有，脱脂牛奶给人的饱腹感要差一些，饥饿感可能要促使你吃更多的东西，摄入更多的能量。因此，对于一般的健康人群和成长中的未成年人来说，选择牛奶时最好还是选择全脂奶。
而脱脂牛奶胆固醇含量比较低，事实上更适合需要严格控制脂肪摄入量的高血压、高血脂、高血糖等患有慢性病的老年人。
对于牛奶的选择上，比较矛盾的还要数肥胖的人或者是害怕变胖的人。对于要减肥的人群来说，很多人会担心喝全脂奶会不利于体重的下降或保持。
虽然一般来说会推荐那些需要控制热量摄入的人饮用低脂、脱脂奶，但事实上，全脂奶中多出来的那一点脂肪成分，并不会影响体重调整。
相反地，全脂牛奶因含有较为丰富的营养物质，适应的人群比较广，尤其，只要不喝太多，于健康瘦身来说会更有益处。
所以对于那些牛奶并没有占到饮食大部分比例的减肥者而言，没有必要因热量而放弃全脂奶，而去喝热量稍低但营养流失比较多、味道比较淡、价格还贵的低脂奶，保持整体的低热量健康饮食就可以了。
各位朋友，你喝过脱脂牛奶吗？你觉得和普通牛奶，口味有差别吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
