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蓬松煎饼的做法窍门(蓬松煎饼的做法)

时间:2023-07-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

下面更多详细答案一起来看看吧!蓬松煎饼的做法窍门食材:面粉500克,泡打粉20克,牛奶980毫升,蛋黄4个,黄油170克,蛋清4个。碗里倒入牛奶,加入蛋黄、黄油后搅拌完全混合。不贴锅里擦上油。慢火加热,倒入一层面糊后盖上盖子,收火煮3-5分钟。

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蓬松煎饼的做法窍门

食材:面粉500克,泡打粉20克,牛奶980毫升,蛋黄4个,黄油170克,蛋清 4个。

面粉里加入泡打粉后拌匀。

碗里倒入牛奶,加入蛋黄、黄油后搅拌完全混合。

把牛奶液加入面粉里用手动打蛋器拌匀。

碗里加入蛋清,用电动打蛋器打之8成发。

把打发的蛋清加入面糊里拌匀。

不贴锅里擦上油。慢火加热,倒入一层面糊后盖上盖子,收火煮3-5分钟。

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