怎么烧牛肉好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫。焯过水的牛肉以温水洗净。准备冰糖、葱段、姜片、八角。炒至冰糖融化，颜色成浅棕色。翻炒均匀，至牛肉挂上糖色。转移到砂锅里，中火烧开后转小火慢炖。土豆、胡萝卜分别去皮切块。大约炖一个小时，加入土豆胡萝卜，再炖二十分钟左右。继续炖半小时左右，至汤汁所剩不多，牛肉土豆胡萝卜充分软烂入味即可。
怎么烧牛肉好吃?原料：牛肉、土豆、胡萝卜、冰糖、生抽、老抽、八角、葱段、姜片 ，下面我们就来聊聊关于怎么烧牛肉好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么烧牛肉好吃
原料：牛肉、土豆、胡萝卜、冰糖、生抽、老抽、八角、葱段、姜片。
牛肉切块。
凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫。
焯过水的牛肉以温水洗净。
准备冰糖、葱段、姜片、八角。
锅里注油，小火炒冰糖。
炒至冰糖融化，颜色成浅棕色。
下牛肉。
翻炒均匀，至牛肉挂上糖色。
下葱姜八角炒香。
加生抽。
加老抽。
翻炒一会儿。
加足量热水。
转移到砂锅里，中火烧开后转小火慢炖。
土豆、胡萝卜分别去皮切块。
大约炖一个小时，加入土豆胡萝卜，再炖二十分钟左右。
加盐调味。
继续炖半小时左右，至汤汁所剩不多，牛肉土豆胡萝卜充分软烂入味即可。
