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土茯苓龟猪骨煲汤(岭南常用四季养生汤)

时间:2023-07-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻,符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。材料:茯苓30克,党参、扁豆各20克,当归6克,猪扇骨600克,龟1只,姜3片做法:1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用。待温后,调味饮食。

茯苓党参扇骨炖龟汤醇甘、润肌,能健脾祛湿,滋补肝阳,提阳生髓。汤中重用茯苓党参和扁豆,是用其健脾安神、利水渗湿、和中止渴的功效,轻用当归是既取其润肠通便之功还有药引之效。龟乃是阴中之阴之物,上通心气,下通背经,功能舒筋治劳、养阴填精。再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻,符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。

材料:茯苓30克,党参、扁豆各20克,当归6克,猪扇骨600克,龟1只,姜3片

做法:

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用。

2、茯苓粒,党参,扁豆和当归洗净,生姜洗净。

3.猪扇骨洗净,刀背敲裂,飞水

4.以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。待温后,调味饮食。

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