以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!蹄花儿冻怎么做用料：猪蹄6块。调料：食盐1茶匙、葱1把、姜4片、蒜3颗、八角2颗、桂皮1小块、料酒2汤匙、水适量。加水至刚没过猪蹄，高压锅上汽后压35分钟，自然放气后开盖，将汤汁收浓至没到一半位置。撇去表面浮油和杂质，香料弃置，捞出猪蹄去骨，撕成小块放在容器中。倒入汤汁至刚好没过肉块，凉后放冰箱冷藏一夜。第二天取出切片，加香辣酱配食即可。
蹄花儿冻怎么做?用料：猪蹄6块 调料：食盐1茶匙、葱1把、姜4片、蒜3颗、八角2颗、桂皮1小块、料酒2汤匙、水适量 ，接下来我们就来聊聊关于蹄花儿冻怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蹄花儿冻怎么做
用料：猪蹄6块。
调料：食盐1茶匙、葱1把、姜4片、蒜3颗、八角2颗、桂皮1小块、料酒2汤匙、水适量。
猪蹄(大约6块)洗净，加葱1把、蒜3颗、姜4片、桂皮1小段、八角2颗、料酒2汤匙和盐少许。
加水至刚没过猪蹄，高压锅上汽后压35分钟，自然放气后开盖，将汤汁收浓至没到一半位置。
撇去表面浮油和杂质，香料弃置，捞出猪蹄去骨，撕成小块放在容器中。
倒入汤汁至刚好没过肉块，凉后放冰箱冷藏一夜。
第二天取出切片，加香辣酱配食即可。
