白果墨鱼汤适合冬季阴虚、经常熬夜的人群喝，有清补不滋腻的好处。这种毒性遇热可以减弱，因此白果一定要煮熟后食用。温馨提示成人一日食用白果不超过10颗；儿童一日食用白果不超过5颗；3岁以下幼儿不建议食用。另外，由于白果有小毒，在孕期及哺乳期的女性当需慎食白果，可以使用单味墨鱼煲汤，或是将白果替换成莲藕。
你知道熬夜对身体有多伤吗？
黑夜不会辜负每一个不眠的人，你熬过的每个大夜，必会在脸上留下痕迹——
大把大把掉的头发、黑眼圈像画了烟熏妆、毛孔粗大到能插秧、痘痘堪比月球表面... ...
长期熬夜最明显的就是会悄悄变丑，但这可能是最轻的代价了，更大的危害往往被忽视了。
不知道你有没有熬夜时，心脏突然咯噔一下的感觉？
那你可要当心了，这可能是心脏高负荷工作后乱了套，给身体发出的警告。
尤其要注意天气寒冷的时候，人体内的血液容易凝滞瘀堵，从而会加剧心脑血管疾病的风险，这也是秋冬成为猝死高发季的原因。
为什么秋冬熬夜对身体的危害巨大？
中医遵循“秋冬养阴”的原则。到了冬天，阳气收敛，气候干燥，此时养护重点应放在滋养阴液上。
然而熬夜最伤阴液，秋冬熬夜无疑更是“火上浇油”。
熬，火干也。以火而干五谷之类。
——《方言七》
“熬”字的部首为“灬”，“灬”的本义是火。秋冬熬夜的行为，犹如将壶里本不多的水放在火上煎熬、烤干。
这也是我们熬夜后会感觉到眼睛、嗓子、嘴唇都很干涩的原因，通过喝水、滴眼药水、擦润唇膏等方式才有所缓解。
熬夜还会伤肝。肝藏血，即贮藏血液和调节血量。
《黄帝内经》载：“卧则血归于肝”，晚上该睡不睡，肝脏超负荷工作，该回的血回不来，便会更伤肝血。
此外，中医认为肝肾同源、相互滋养。因此熬夜伤肝的同时也在伤肾。
有人说，白天工作导致时间无法自由支配，到了晚上就会经常“报复性熬夜”，不想放弃这段完全属于自己的时间。
我想说的是，纵使有千万般的理由，长期熬夜对身体的伤害都是不可逆的，到时候别说自己的时间，甚至可能连时间都丢了，好好睡觉才是保命根本。
还有一些不得不熬夜的朋友，比如医生、护士、需要值夜班的人，又如何把熬夜的伤害降到最低呢？
此时，单纯的“补水”已无法滋养皮肤和脏腑的功能。我们需要给身体内部的零件加点“润滑剂”，做好“补救”措施。
白果墨鱼汤：熬夜补救滋阴
今天推荐一款性味温和的养阴汤——白果墨鱼汤，有滋阴补虚、生津润燥的好处。
/材料/
白果7颗，墨鱼干3只，鸡腿3个，
陈皮10克，生姜3片。
/制作方法/
1、墨鱼加姜片浸泡1小时，鸡肉焯水；
2、撕掉墨鱼表面黑色的皮，保留肉和骨，将肉切成粗丝；
3、将上述材料放入锅中加水，炖煮1小时，加盐调味即可。
白果墨鱼汤适合冬季阴虚、经常熬夜的人群喝，有清补不滋腻的好处。
其中墨鱼养肝血、滋肾阴，配合白果久煲有补心之益，可以保护心脏；加入鸡肉可以滋阴润燥，使得皮肤更有光泽。
另外要注意，在煲汤的时候，记得带着墨鱼骨一同炖煮。
墨鱼骨是一味常用的中药——海螵蛸，有收涩之性，既能预防过敏，对于胃痛、胃酸、女性崩漏、带下等问题也有很好的效果。
接着来讲讲滋阴养血的“主功臣”——墨鱼。
墨鱼：最益妇人
乌鲗咸平。疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。
——《随息居饮食谱》
墨鱼的主要功效是补肝血、滋肾阴。
滋补药有很多，为何墨鱼为秋冬季节滋阴养血的“良药”？
从性味上看，墨鱼性平味咸，咸味入肾。又因墨鱼为血肉有情之品，因此滋补效果更好。
从寒热角度看，常见的滋补品多为热性，而墨鱼性偏凉，即便补血也不会造成上火与滋腻。
称墨鱼为“最宜妇人”一点没错。中医说“女子以血为本”，无论是女性月经问题，或是处在妊娠期、哺乳期，都可以经常食用。
由于墨鱼是海腥之品，属于发物，体质过敏者需要注意。
因此，这款汤羹中选用的是鲜活淡晒的墨鱼干，既没有那么发，煲汤后的鲜香风味更是鲜品无法比拟的。
白果：补心肾佳品
对于秋冬季节经常熬夜的人群来讲，保护心脏尤为重要。
这主要归功于白果中的银杏内酯类化合物等成分，具有活化血小板、通畅血管、促进血液循环等作用，因此能预防心血管疾病。
因此，墨鱼汤中特别搭配适量白果，在养肝血的基础上能够同补心肾。
每到秋冬交接之际，大抵是银杏成熟的时节。一阵风吹落，树上就会噼里啪啦掉下许多熟透的白果。
若是碰巧，你会欣赏到三五成群的人在银杏树下捡拾白果的独特景观。
在此之前，我对于白果的印象并不好，对于满地果实散发的那股烂水果似的臭味总是难以接受。
后来才发现这股臭味是它外皮中丁酸和庚酸成分散发的，而能吃的种子可是一点都不臭，煮出来后竟是软糯微甜的奇妙口感。
谈回白果的功效，首先就是收涩止带、固精缩尿。
白果味涩，有收敛之性可固下焦，适用于女性带下白浊、男性遗精等问题。
尤其是有尿床习惯的孩子和起夜频繁的人，可以经常煨几粒白果吃。但若是小便不利的人群，就尽量不要食用了。
白果还有敛肺定喘的功效。
白果色白为金，五行中对应肺，尤其现在天气寒冷，容易出现咳嗽、呼吸困难的问题。白果可以敛肺，提高呼吸功能。
而肺主皮毛，白果也可以滋阴养颜，缓解皮肤干燥、白发脱发等问题，对于提高记忆力，延缓衰老也有帮助。
然而，对于吃白果我是很谨慎的，因为每年白果中毒的新闻屡见不鲜。
白果味苦有小毒，因其含有毒性成分氢氰酸，无论是生用或大量服用，都容易产生溶血作用，麻痹中枢神经而导致中毒。
这种毒性遇热可以减弱，因此白果一定要煮熟后食用。
温馨提示
- 成人一日食用白果不超过10颗；
- 儿童一日食用白果不超过5颗；
- 3岁以下幼儿不建议食用。
另外，由于白果有小毒，在孕期及哺乳期的女性当需慎食白果，可以使用单味墨鱼煲汤，或是将白果替换成莲藕。
最后还是要给您一句忠告：不是你在熬夜，而是夜在熬你。
疲惫的生活需要一个温暖的梦，补救措施再好都不如好好睡觉来得香。
不要让熬夜成为侥幸，自律的生活才是身体最好的自愈方式。
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