而将大米放在太阳底下暴晒会使大米中的内部水分迅速蒸发，米粒内外收缩失去平衡，从而出现“爆腰”现象。所谓爆腰就是指大米出现横向或纵向的裂纹。爆腰米易碎，且食用时外熟里生，严重降低食用口感和营养价值。而且爆腰米更不耐储存，更易吸湿、生虫。大米一旦生虫，可以用谷筛将虫子和碎米筛除，将长虫的米粒人工筛选出来，剩余的米也要尽快食用，切忌放在太阳底下暴晒。
大米长虫可以在太阳下晒吗?大米长虫不可以在太阳下晒的，因为大米中水分含量是衡量大米品质的一个重要因素，大米含水量在15%左右时食用品质最佳，也更耐储存而将大米放在太阳底下暴晒会使大米中的内部水分迅速蒸发，米粒内外收缩失去平衡，从而出现“爆腰”现象所谓爆腰就是指大米出现横向或纵向的裂纹爆腰米易碎，且食用时外熟里生，严重降低食用口感和营养价值而且爆腰米更不耐储存，更易吸湿、生虫，我来为大家讲解一下关于大米长虫可以在太阳下晒吗?跟着小编一起来看一看吧!
大米长虫可以在太阳下晒吗
大米长虫不可以在太阳下晒的，因为大米中水分含量是衡量大米品质的一个重要因素，大米含水量在15%左右时食用品质最佳，也更耐储存。而将大米放在太阳底下暴晒会使大米中的内部水分迅速蒸发，米粒内外收缩失去平衡，从而出现“爆腰”现象。所谓爆腰就是指大米出现横向或纵向的裂纹。爆腰米易碎，且食用时外熟里生，严重降低食用口感和营养价值。而且爆腰米更不耐储存，更易吸湿、生虫。
大米一旦生虫，可以用谷筛将虫子和碎米筛除，将长虫的米粒人工筛选出来，剩余的米也要尽快食用，切忌放在太阳底下暴晒。
或者采取冷冻法，直接把生虫子的大米袋封好口，放在冰箱冷冻室里冷冻48小时以后，取出来虫子都死掉了，可以多次清洗虫子就没有了，可以吃了。
