科百科
当前位置: 首页 范文大全

泥鳅面的家常做法(合肥家家户户都会做的泥鳅挂面)

时间:2023-08-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

泥鳅挂面是徽菜的代表菜之一,是合肥当地的特色菜。过年时,合肥人家家户户的年夜饭上都会有泥鳅挂面的身影。选用新鲜的泥鳅熬煮的汤汁,面条浸在汤汁中,吸满了泥鳅的鲜美,劲道入味,泥鳅肉质新嫩,这道泥鳅挂面风味独特,吃过一碗还想再来一碗。今天小编为大家整理了泥鳅挂面的做法,如果你想品尝到别样的徽菜风味,赶快跟着一起学习吧!

泥鳅挂面是徽菜的代表菜之一,是合肥当地的特色菜。过年时,合肥人家家户户的年夜饭上都会有泥鳅挂面的身影。选用新鲜的泥鳅熬煮的汤汁,面条浸在汤汁中,吸满了泥鳅的鲜美,劲道入味,泥鳅肉质新嫩,这道泥鳅挂面风味独特,吃过一碗还想再来一碗。

今天小编为大家整理了泥鳅挂面的做法,如果你想品尝到别样的徽菜风味,赶快跟着一起学习吧!

食材:泥鳅

配料:辣椒、葱、姜

调味料:盐、老抽、生抽、料酒

1、将泥鳅放入淡盐水中吐净泥沙,再去头及内脏,冲洗干净备用。

2、坐锅点火,加入熟猪油烧热,先放入泥鳅略炒一下,再添入适量清水烧开,转小火焖煮20分钟,然后加入姜末、精盐、酱油续煮5分钟,待煮至泥鳅肉刺分离,汤汁变白时,放入挂面烧滚,再关火焖约5分钟,然后出锅装碗,撒上少许葱花即可。

    推荐阅读
  • am时间和pm的区别(时间上am和pm的区别)

    2、am全称是aftermidnight,意思是午夜之后,指上午,pm全称是priortomidnight,指中午之后,下午,二者经常和数字连用,放在数字的后面,这样我们就能更好的区分出是上午12点还是下午12点了。

  • 迅雷怎么刷广告(迅雷广告多速度慢还骗你充会员)

    选手及比赛规则简介根据网友的推荐,老汤下载了三款下载器进行测试,它们分别是μtorrent、FreeDownloadManager和InternetDownloadManager。FMD和迅雷9是这个项目中表现最佳的两款,可以识别所有的链接和格式。而迅雷9无论加速前后都是最慢的一款。然而这些优点这并不妨碍迅雷9成为本次测试中速度最慢的一款下载器,不仅是下载速度,打开速度也是最慢。μtorrent收到不少网游的追捧,虽然它只能下载BT种子文件,但不少网友为了使用μtorrent也不介意多下一款下载器作补充。

  • 唯吾知足的意思(唯吾知足是什么意思)

    唯吾知足的意思唯吾知足”一词最早出现在汉朝的古钱币上,利用了方孔钱中间的那个方孔作“口”字偏旁,上、下、左、右共用一个“口”字,所以后人又称它为“借口钱”。“唯吾知足”这种“花钱”从右向下旋读是“唯吾知足”,从上向右旋读是“吾唯知足”。“唯吾知足”即知足者常乐,反映了中国古代人民朴素的心愿、寄托和追求,不但构思巧妙有趣而且寓意深刻。

  • 339是什么(成都339是什么意思)

    成都339是四川广播电视塔,又称天府熊猫塔。因塔高339米,居中国西部第一,故名“成都339”。

  • 北方小年和南方小年为什么差一天(简介北方小年和南方小年为什么差一天)

    北方小年和南方小年为什么差一天南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但推测应为我国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业的原因。

  • 倒着走路对肾有好处吗(倒走对肾脏有好处吗)

    每天坚持200到400步,长期坚持,可以刺激不常活动的肌肉,促进血液循环,平衡人的机体,使全身放松,身体直立,胸部挺起,膝关节不曲。倒着走路的注意事项1.锻炼时选择平坦,周围无障碍物的场地,如在公园草地上进行,或是在室内进行。

  • 聚合物水泥防水涂料的应用误区(聚合物水泥防水涂料的应用误区)

    有研究指出,JS防水涂料的抗渗性明显依赖于材料厚度的变化,并在一定厚度范围内产生突变;随着试件厚度的增加,拉伸强度减小,而延伸率增加。在JS涂料的拉伸性能试验方法中,有一个养护7天后进行50℃加热养护24小时的试验,许多涂料产品在此过程中因增塑剂挥发迁移而导致拉伸强度快速增长,说明这些产品在暴露使用中热老化性能变化很快,寿命不长。

  • 三星note 4与三星note3(三星Note4俄罗斯发布)

    零售商资深经理宣布三星GalaxyNote4零售价为34990卢布,约合人民币5755元。去年三星GalaxyNote3在俄罗斯发布的时候也是这个价,当时价位为940美元或715欧元。预计三星新的旗舰跨界机GalaxyNote4将会在九月底或者十月初上市,随即其他国家也将上市该款机型。三星GalaxyNote4的机身存储容量将有16GB与32GB两个版本,将区别不同型号面向不同国家和地区发售。

  • 婺源旅游攻略两日游(攻略婺源1日游2日游踏青赏花精品线路)

    近日,婺源进入了最佳赏花期,天南海北的游客慕名而来,但落地婺源后,不知道应该游玩几天?停留2天时间:建议东线赏花为主、北线自然山水为主。在山谷中奔泻的金黄色与耕田汉子、浣衣村姑和牧牛稚童,构成一幅幅优美的天然画卷。笼罩在晨雾中的山峦跌宕起伏,山下黛瓦白墙组成的古村落在袅袅炊烟中呈现。月亮湾:最佳视觉与摄影时间,早晨的6:00-8:00,看水墨婺源,傍晚16:30-17:30赏日落风景。

  • 申日是什么时候(申日的时间)

    申日,中国天干地支纪日法自中的其中一天,每十二天出现一次,如今天是申日,十二天后又是申日。六十甲子纪日法中共有五个天干不同的申日,60天出现天干地支完全相同的申日。农历(阴历)的天干地支纪年法,由甲、乙、丙、丁等十个天干:主要、主干的意思,不是干燥的意思)与子、丑、寅等12个地支一一轮流相对应组合得出的纪年,因10与12的最小公约数为60,故每60年轮回一次,这种纪年法后也用于纪月与纪日。