跟着小编一起来看一看吧!福建芋头糕制作方法食材：芋头1个、粘米粉250g、虾米20g、腊肠2根、盐1勺、糖1勺、鸡精少许、胡椒粉适量、清水适量、姜3片、蒜2瓣。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入胡椒粉，继续翻炒2分钟关火放凉备用。粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。蒸盘刷上一层食用油。30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。
福建芋头糕制作方法?食材：芋头1个、粘米粉250g、虾米20g、腊肠2根、盐1勺、糖1勺、鸡精少许、胡椒粉适量、清水适量、姜3片、蒜2瓣，我来为大家讲解一下关于福建芋头糕制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
福建芋头糕制作方法
食材：芋头1个、粘米粉250g、虾米20g、腊肠2根、盐1勺、糖1勺、鸡精少许、胡椒粉适量、清水适量、姜3片、蒜2瓣。
芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
加入腊肠炒香。
放虾米炒香。
最后倒入芋头丁略炒。
加入盐、白糖、鸡精炒匀。
加入胡椒粉，继续翻炒2分钟关火放凉备用。
250克粘米粉倒入盘中。
粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
将放凉的芋头丁倒入生熟浆中，拌匀。
蒸盘刷上一层食用油。
将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。
30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。（刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味）
