快到端午节了，按照中华民族的习俗，端午节要吃粽子。记得小的时候，临近端午节妈妈都要包很多的碱水粽子，剥开翠绿的粽叶，黄澄澄的粽子就跳出来了，好看又好吃。后来去了外地上学，毕业后又一直在外地工作，就很少回家过端午节了，碱水粽子成了回忆，很多年没有吃过了。肉提前切小块放盐和生抽腌制好。粽叶用水浸泡，洗净备用。
快到端午节了，按照中华民族的习俗，端午节要吃粽子。记得小的时候，临近端午节妈妈都要包很多的碱水粽子，剥开翠绿的粽叶，黄澄澄的粽子就跳出来了，好看又好吃。后来去了外地上学，毕业后又一直在外地工作，就很少回家过端午节了，碱水粽子成了回忆，很多年没有吃过了。其实我是很喜欢吃糯米类美食的，特别是粽子，每年粽子上市，我都要买着吃。这个周末闲来无事，加上受台风影响一直下雨，也不打算出门，我就决定在家自己包粽子吃，凭着记忆，慢慢摸索，真的做成了，只是卖相不好，但是煮了一个都没散掉，管他呢，只要没散掉，就是好粽子。发文纪念一下，附上包法图解，真的很简单。一学就会了，
成品
1、把糯米、花生米分别洗干净，浸泡约4～5小时，然后沥干水分，糯米放盐，倒入花生米，一起搅拌均匀。肉提前切小块放盐和生抽腌制好。粽叶用水浸泡，洗净备用。
搅拌后的米
2、开始包粽子啦，首先把两片粽叶叠在一起，捏住两头，环成一个圆锥形，正面在里，反面在外。
3、先放少许糯米，再放肉，然后再放糯米把肉盖住。
4、左手握住锥筒，把上面的叶子盖下来，左手食指和大拇指掐紧前端成角状，记住，上面的叶子一定要盖紧。
5、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，缠绕了两圈，用右手拽紧，打结，剪掉多余的粽叶，粽子就包好了。
6、粽子放入电饭锅摆放整齐，加水没过粽子即可，按下蒸煮键。
7、一小时后粽子煮好了，开吃。温馨提示，放凉后的粽子口感更佳哦，嘻嘻…
粽子蘸蜂蜜
我也是现学现卖，菜鸟水平，你学会了吗？
