接下来我们就一起去研究一下吧!山药炖排骨怎么做食材准备:排骨,山药,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐。放入排骨翻炒数分钟,使排骨充分上色。加水大火烧开后改为中火炖制肉烂后放盐和切好的山药。等到山药变面,撒上香菜,山药炖排骨就可以出锅了。

山药炖排骨怎么做?食材准备:排骨,山药,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐,今天小编就来聊一聊关于山药炖排骨怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
山药炖排骨怎么做
食材准备:排骨,山药,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐。
炒糖色:锅内先放底油,同时放入白糖(半勺),用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候,不要把糖炒糊了)。
放入排骨翻炒数分钟,使排骨充分上色。
放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒。
加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药。
等到山药变面,撒上香菜,山药炖排骨就可以出锅了。
