下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!桃子慕斯蛋糕怎么做吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。制作150克水蜜桃汁，倒入锅中加入糖15克加热。加入吉利丁片搅匀，倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。蛋黄加入糖和香草精搅匀，倒入热牛奶搅匀，倒进奶锅煮至粘稠，加入泡软的吉利丁片搅拌融化。剩余的慕斯糊，加1滴食用色素，倒入蛋糕胚上，冷藏过夜。取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶，最后摆盘即可。
桃子慕斯蛋糕怎么做?吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用，我来为大家科普一下关于桃子慕斯蛋糕怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
桃子慕斯蛋糕怎么做
吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。
制作150克水蜜桃汁，倒入锅中加入糖15克加热。
加入吉利丁片搅匀，倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。
蛋黄加入糖和香草精搅匀，倒入热牛奶搅匀，倒进奶锅煮至粘稠，加入泡软的吉利丁片搅拌融化。
淡奶油打至六分发，倒入慕斯糊搅匀。
桃子果泥135g倒入慕斯糊中搅匀，6寸模具中放入1片蛋糕胚。
倒入一部分慕斯糊，放冰箱冷藏30分钟，取出加入桃子果冻，倒入一部分慕斯糊，再冷藏30分钟。
剩余的慕斯糊，加1滴食用色素，倒入蛋糕胚上，冷藏过夜。
取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶，最后摆盘即可。
