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玫瑰冰皮月饼的做法(玫瑰冰皮月饼怎么做)

时间:2023-07-09 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!玫瑰冰皮月饼的做法食材明细:新良冰皮月饼预拌粉100g;开水100g;紫薯馅200g;熟粉适量。

玫瑰冰皮月饼的做法?食材明细:新良冰皮月饼预拌粉 100g;,现在小编就来说说关于玫瑰冰皮月饼的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

玫瑰冰皮月饼的做法

食材明细:

新良冰皮月饼预拌粉 100g;

开水100g;

紫薯馅 200g;

熟粉适量。

取100克冰皮月饼预拌粉放入干净的容器中;

倒入100克开水,搅拌均匀并成团;

面团晾凉至尚有余温时,手揉成表面光滑而且富有弹性;

将冰皮和馅料分别分成25g一个,揉圆;

冰皮揉圆压扁,推薄,放入馅料;

将冰皮包裹着整个馅料, 收口黏住就可以,不要求平整;

取少量馅料放在冰皮月饼的上方,稍用力压扁;

往模具内刷熟粉,冰皮月饼表面也滚一层熟粉,放进模具内,收口向外,并在收口处刷一层熟粉防粘;

稍稍用力压向下模具,然后提起,向下推月饼模,月饼就做好了;

将月饼密封冷藏储存;

放冰箱冷藏两小时后再吃,口感最好;

使用不同颜色的馅料,就可以有七彩的玫瑰花冰皮月饼了。

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