如何做炖豆腐干炸丸子食材：豆腐1块、鸡蛋一个、胡萝卜1根、小葱若干、炸鸡粉2茶匙、盐适量、生抽2茶匙、食用油稍多。依次在拌菜盆中加入适量的盐、2茶匙炸鸡粉、2茶匙生抽、以及适量的面粉，然后拌匀。将拌好的豆腐，用手逐一搓成丸子状，摆在盘中备用。
如何做炖豆腐干炸丸子?食材：豆腐 1块、鸡蛋 一个、胡萝卜 1根、小葱 若干、炸鸡粉 2茶匙、盐 适量、生抽 2茶匙、食用油 稍多，接下来我们就来聊聊关于如何做炖豆腐干炸丸子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何做炖豆腐干炸丸子
食材：豆腐 1块、鸡蛋 一个、胡萝卜 1根、小葱 若干、炸鸡粉 2茶匙、盐 适量、生抽 2茶匙、食用油 稍多。
准备所需食材：豆腐、鸡蛋、胡萝卜、小葱、炸鸡粉。
因为豆腐很软，所以洗净后直接用手捏碎放在拌菜盆中备用，然后将胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成碎末与豆腐放在一起，然后是小葱洗净切碎放在拌菜盆中，最后打一个鸡蛋在里面。
依次在拌菜盆中加入适量的盐、2茶匙炸鸡粉、2茶匙生抽、以及适量的面粉（由于豆腐特别嫩，油炸时容易散，所以靠面粉来增加粘性），然后拌匀。
将拌好的豆腐，用手逐一搓成丸子状，摆在盘中备用。
热锅倒油，油热后，将豆腐丸子逐一放入油锅中（注意别烫手，顺着锅边一个一个放，火可小一点），炸的时间长一点，直到豆腐丸子的表面呈金黄色即可，然后沥干油捞出食用。
