用料：裙带菜、豆腐、虾仁、盐、胡椒粉、料酒、小葱、食用油1、准备一点裙带菜，一般我们买回来的都是干的，所以需要提前将其放入水中浸泡1个小时以上。再有就是虾仁也准备一些，放上盐、胡椒粉、料酒，稍微腌制一段时间去腥。锅内倒入少许食用油，把葱花放进去爆香，接下来把豆腐块放进去，微微翻炒片刻。
春天是万物生长的季节，人也不例外。春天，新陈代谢十分旺盛，因此是孩子长个的黄金时期，这段时间我认为，一定要多给孩子吃一些有营养的东西，对身体发育十分有好处，各位家长不要错过哦。
春天，我就爱给孩子吃这菜，它就是裙带菜。裙带菜虽然和海带差不多，都是藻类，但是无论是口感还是营养，裙带菜都比海带好那么一点。裙带菜中，富含多种蛋白质、维生素等，并且钙含量甚至是牛奶的8——13倍。
因此春天给孩子吃它，再合适不过了。那么裙带菜怎么做，最好吃呢？我认为跟虾仁、豆腐一块来煲汤，最好喝，鲜美补钙又营养，老少皆宜。接下来，就给大家分享，这碗汤的做法，喜欢的话可以在家给孩子做做看哦。
【裙带菜虾仁豆腐汤】用料：裙带菜、豆腐、虾仁、盐、胡椒粉、料酒、小葱、食用油
1、准备一点裙带菜，一般我们买回来的都是干的，所以需要提前将其放入水中浸泡1个小时以上。
2、裙带菜泡好之后，我们需要将其清洗干净，然后切成小段备用。再准备一块豆腐，将豆腐切成块状备用。再有就是虾仁也准备一些，放上盐、胡椒粉、料酒，稍微腌制一段时间去腥。
3、准备一段小葱，切成葱花备用。锅内倒入少许食用油，把葱花放进去爆香，接下来把豆腐块放进去，微微翻炒片刻。接着往里面加上适量的清水，开始煮，直至把水煮开为止，我们再把裙带菜放进去。
4、裙带菜放进去之后，加上适量的盐、胡椒粉，接着盖上锅盖继续煮10分钟，最后把虾仁放进去，接着再煮一小会，看到虾仁变色之后，就可以关火，盛出来喝了。
一碗简单快手的裙带菜汤，就这样做好啦，是不是简单易懂呢？不仅可以给孩子喝，补充充足的钙和其他营养物质，而且大人们也完全可以饮用，毕竟鲜美无比，谁会不喜欢呢？并且低脂低热量，还很适合减肥人士食用。
注意事项：
1、裙带菜虽然干的时候，看起来一点点，但是泡发好之后会很多。所以我们泡发的时候，一次性不要泡太多。
2、虾仁记得提前腌制一下，不然吃起来容易有腥味，导致汤不鲜味不美。
