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虫草炖鸭子的做法(虫草炖鸭子怎么做)

时间:2023-05-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

下面更多详细答案一起来看看吧!虫草炖鸭子的做法原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量。将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,清洗干净。放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴、鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好。虫草用30℃温水泡15分钟后洗净。将竹筷削尖,在鸭胸腹部斜戳小孔,每戳一个孔插入一根虫草,逐一插完后盛入大品锅中,鸭腹部向上。然后加绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤,将锅盖严上笼蒸3小时至肉熟烂,拣去姜、葱,加入味精,原品锅上席。

虫草炖鸭子的做法?原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量调料:虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量,今天小编就来说说关于虫草炖鸭子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

虫草炖鸭子的做法

原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量。调料:虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。

将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,清洗干净。

放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴、鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好。

虫草用30℃温水泡15分钟后洗净。

将竹筷削尖,在鸭胸腹部斜戳小孔,每戳一个孔插入一根虫草,逐一插完后盛入大品锅中,鸭腹部向上。

然后加绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤,将锅盖严上笼蒸3小时至肉熟烂,拣去姜、葱,加入味精,原品锅上席。

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